只吃自己爱吃的三汁焖锅 | 我是家常大明星NO.2的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鸡翅洗净，在正反面各划两刀。

• 步骤 2：

  然后倒入料酒，撒点盐，用手抓匀，腌20分钟。

• 步骤 3：

  红薯、土豆、胡萝卜、洋葱、彩椒和西芹，分别洗净，切成大小合适的小块。

• 步骤 4：

  接着我们来调酱汁，三勺的甜面酱、三勺的蚝油、1勺半的番茄酱，这就是所谓的三汁了，甜面酱、蚝油、番茄酱的比例2:2:1。

• 步骤 5：

  然后再加1勺的生抽、1勺蜂蜜和1勺料酒，再根据你自己的口味加点盐。搅匀就好啦。

• 步骤 6：

  开火，锅中加入 20 g 的黄油。

• 步骤 7：

  等融化后，放入切好的蔬菜和很多蒜，稍微翻炒一下。

• 步骤 8：

  加水，大概没过蔬菜的一半左右就可以啦。

• 步骤 9：

  把腌好的鸡翅铺在上面。盖上盖子，小火焖 10 分钟左右。

• 步骤 10：

  盖上盖子，小火焖 10 分钟左右。

• 步骤 11：

  开盖，把之前调好的酱汁铺在鸡翅上。

• 步骤 12：

  盖上盖子，再焖 5 分钟左右。开盖，再翻炒一下，让滋味均匀，这道菜就做好啦。吃完里面的鸡翅和蔬菜，留下的浓郁酱汁可以加水变涮锅哦！