嫩嫩脆脆的凉拌腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  猪腰对切

• 步骤 3：

  切除中间的臊腺，也可买时请店主切除

• 步骤 4：

  清水漂洗 约30分钟

• 步骤 5：

  切成十字花型，使腰花更入味

• 步骤 6：

  锅内加入开水，凭感觉开水可以末过腰花就足够了

• 步骤 7：

  另备碗放入全部调味料

• 步骤 8：

  水开后放入腰花，一直保持大火，用筷子搅动腰花

• 步骤 9：

  等腰花颜色变白或水面上有几个水开的小泡时，出锅，腰花在开水中的时间约15秒左右

• 步骤 10：

  装入调好料的碗中，搅拌均匀