花生汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好汤圆皮食材水磨糯米粉、白砂糖（100克，30克留着等会煮汤圆用）、水；PS：糯米粉建议用水磨糯米粉。

• 步骤 2：

  白砂糖加160克清水煮沸；PS:煮的过程总拌均一下使得白糖充分溶解。

• 步骤 3：

  糯米粉中间划一个洞，把煮沸的糖水倒入；

• 步骤 4：

  揉成光滑米团；

• 步骤 5：

  再揉成长长的米团，分成10克一个小团，擀薄；

• 步骤 6：

  包入花生酱，收口，搓圆；

• 步骤 7：

  30克白砂糖、生姜丝、枣片，放入清水中，煮沸，再小火熬二分钟，使得生姜味、枣味全出来；

• 步骤 8：

  放入做好的花生汤圆，大火煮沸，改为小火煮，等汤圆全部浮起，汤圆即熟。

• 步骤 9：

  吃的时候加入蜂蜜，拌均既可以。PS：蜂蜜不时候放锅煮，温度太高失去蜂蜜营养。