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什锦蔬菜丁炒三文鱼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼
- 葱
- 蒜
- 柠檬
- 盐
- 橄榄油
- 香菇
- 胡萝卜
- 土豆
- 玉米
- 黄瓜
什锦蔬菜丁炒三文鱼的做法步骤
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步骤 1：
三文鱼解冻后切丁，切两片柠檬，碗底一片，鱼肉上一片，腌到放入锅中炒之前，充分去除鱼腥。PS：婴幼儿不使用料酒和姜，去腥。
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步骤 2：
蒜两瓣剥皮拍扁，葱切段。玉米煮熟后，打碎。黄瓜洗净去皮切丁。土豆洗净去皮切片放入水中浸泡去除淀粉后，捞出沥干，切丁。香菇洗净切条，放入沸水中焯三四分钟，捞出沥干，切丁。
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步骤 3：
冷锅放入少许橄榄油，大火烧热后，放入蒜和葱爆香，待炒出香味后捞出葱，放入香菇翻炒，待炒出香味后，放入土豆丁继续炒，炒到土豆软烂，转小火，放入三文鱼肉丁，翻炒几下，放入玉米炒，再放入黄瓜继续翻炒，调入适量盐炒匀，即可出锅。PS：适合有咀嚼能力的宝宝哦。没有咀嚼能了宝宝建议除了葱和蒜外的其他食材全部打泥，进行制作。
