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【妈妈做的】火锅鸡收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡 一只
- 葱 一棵
- 蒜 八瓣
- 姜 几片
- 香菇 四朵
- 鲜蘑菇 半斤
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 少量
- 食用油 适量
- 花椒 少量
- 八角 三个
【妈妈做的】火锅鸡的做法步骤
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步骤 1：
爸爸把一直母鸡剁碎了，小块哦，火锅鸡就要小块的，容易熟，也容易入味。锅里放油，倒入白糖，小火炒出糖色，把鸡肉块倒进去。翻炒。
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步骤 2：
妈妈说这糖色炒的不好。好吃就行了。鸡肉块裹上糖色后放料酒，生抽，盐，蚝油翻炒。3分钟就好了。备用。
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步骤 3：
葱姜蒜，花椒，八角准备好。
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步骤 4：
另起一锅，用电磁炉。锅里放水，把准备好的香菇，鲜蘑菇
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步骤 5：
水开之后把炒好的鸡块倒进去，煮15分钟。就可以吃了。
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步骤 6：
里面还加了我妹妹爱吃的藕片，吃火锅嘛，当然里面也可以涮一些绿叶菜。真的特别的好吃哦！
小贴士
食材可以根据自己的喜好变化。
正月十五我们一家人的午餐，妈妈亲手做的，真的是太好吃了，比饭店里的都好吃几百倍呢。妈妈做饭好吃真的是太幸福啦！
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