早餐鸡蛋卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入水和成面团调成糊状（以用勺子舀起到出的面糊缓慢流淌为佳）

• 步骤 2：

  鸡蛋打散备用

• 步骤 3：

  热锅冷油，油热倒入一汤勺面糊转中火快速晃动平底锅使其成为圆饼

• 步骤 4：

  待表面凝结，翻转

• 步骤 5：

  将鸡蛋倒入饼上，快速晃动平底锅使其成为一个圆饼

• 步骤 6：

  待鸡蛋凝结翻转，两面金黄即可

• 步骤 7：

  火腿肠用刀竖着切成两半，平底锅放油烧热放入火腿肠煎热

• 步骤 8：

  有鸡蛋的一面朝下放在无水无油的干净容器中，涂抹酱料（甜面酱，肉酱，鸡蛋酱均可），加入洗净的生菜或苦菊，加入火腿肠

• 步骤 9：

  将饼从一端卷起来，美味的快手早餐，美好的一天从早餐开始。