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步骤 1:
整鸡去头去屁股切成小块后用清水洗净。加入少许食用油及料酒腌制20分钟。
步骤 2:
鸡块与红枣枸杞党参一同入锅,大火烧开后撇去浮沫。在烹饪过程中使用晶莹透明的Vision晶钻锅可以清晰观察到食材、烹调状况,正确地掌控火候,避免烧焦。
步骤 3:
小火炖煮30分钟即可。
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