水晶汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  木薯粉和糖粉混合 倒入烧开的热水 趁热和成偏软的面团（水要加少一点 太湿了加粉太干了加水）揉好的面团比橡皮泥要硬一点 但也很好捏

• 步骤 2：

  面团分成小块 取一块揉圆按扁 擀成圆片 其余的面团需要用保鲜膜包裹起来。包上馅料，馅料随喜好 我是做芋圆剩下的红豆沙和红白芸豆包了两种

• 步骤 3：

  包好收口 揉圆即可

• 步骤 4：

  水烧开了 放入水晶汤圆 不要盖盖子 跟煮普通汤圆差不多 只是水晶皮需要多煮一下 煮开后可以加一两次冷水再煮开 关火盖盖焖 焖至表面透明

• 步骤 5：

  咬开一个白芸豆泥加红芸豆的 透明的皮很Q弹

• 步骤 6：

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