玉子虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜去皮切成花片。

• 步骤 2：

  将日本豆腐切成小段，摆放在胡萝卜上，然后在豆腐上少少的抹点盐。

• 步骤 3：

  鲜虾去壳放些料酒、胡椒粉拌匀腌制几分钟

• 步骤 4：

  将腌制好的虾仁摆放在豆腐上，配上青豆。

• 步骤 5：

  入锅隔水蒸十五分钟左右

• 步骤 6：

  将海鲜酱油和蚝油、生粉、清水适量混合，另起锅，将蒸好的豆腐盘里的汤汁倒入锅里，再将调好的海鲜汁混合炒制。

• 步骤 7：

  将炒制好的汤汁淋在玉子豆腐上即可。