红曲拉花纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 3：

  倒入葵花籽油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  拌无颗粒，加盖放一旁备用

• 步骤 6：

  蛋清中：加1小撮食盐和少许柠檬汁

• 步骤 7：

  细砂糖分三次加入

• 步骤 8：

  打至硬性发泡，拉起小尖角

• 步骤 9：

  取1/3蛋白糊至蛋黄盆中

• 步骤 10：

  翻拌均匀后，回倒至蛋白糊中

• 步骤 11：

  快速翻拌成细滑的蛋糕糊

• 步骤 12：

  取少许蛋糕糊与过筛的红曲粉混合，装入裱花袋

• 步骤 13：

  再将拌好的蛋糕糊，倒入纸杯中8分满

• 步骤 14：

  挤上红曲糊，并用牙签勾勒出自己喜欢的花型

• 步骤 15：

  送入预热好的烤箱中下层：110度上下火，烤25分钟

• 步骤 16：

  时间到，取出烤盘

• 步骤 17：

  晾凉