一直很想着这个苹果玫瑰花了,可一直就没去完成;这不前期运气特好,连中两箱水果,终于下定决心尝试了;这个看似很简单的苹果玫瑰花,真正想要做好它,却也不是那么容易呢~~~
遗憾的是:这苹果玫瑰花刚出炉一会,还未等及拍照呢,那边家中来了小客人,看到后喜欢的不得了,直接吃了,所以我的成品照就泡汤了~~~
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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
苹果清净切簿片备用
步骤 3:
蜂蜜与细砂糖倒入小锅中
步骤 4:
加适量清水,煮成糖水
步骤 5:
放入苹果片煮一会儿,变软即可
步骤 6:
捞出苹果片沥干水份
步骤 7:
低粉过筛+葵花仔油+10克煮苹果的糖水
步骤 8:
和成面团,松驰半小时
步骤 9:
擀成长方形簿片,再切成2cm左右宽的长条
步骤 10:
取一面片放在案板上
步骤 11:
再将沥干水份的苹果片按左右方向均匀摆上
步骤 12:
从一端卷起,收口处捏紧
步骤 13:
依次做好,放入模具中
步骤 14:
送入预热好的烤箱中下层:170度上下火
步骤 15:
烤20分钟左右
步骤 16:
时间到,取出烤盘,撒上少许糖粉装饰即可
1、苹果最好选择个大红色的,更漂亮;我的苹果选错了,所以成品色泽不显
2、苹果片切片需厚簿适中,这样利于卷起成型
3、苹果片煮好后,一定要沥干水份或是用厨房纸吸干
4、烘烤时间和温度仅供参考,请自行掌握