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1.新鲜鸡肉需要开水烫煮一下,去血水和浮沫 2.我这次是因为赶时间,走了捷径用买来的白切鸡做的 3.不喜欢辣的朋友可以省去小辣椒 4.每个人味觉不同➕每个牌子酱油咸度不一样,盐可加可不加 4.使用白切鸡的朋友清水少加一点,以免鸡肉太老了。