纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  3个蛋黄，1个全蛋混合备用。

• 步骤 2：

  3个蛋白加少许盐和40g白糖

• 步骤 3：

  用打蛋器打发到像奶油一样可以拉出勾。

• 步骤 4：

  50g低粉过筛后放入蛋黄液中

• 步骤 5：

  将打发的蛋白分三次加入面粉和蛋黄液中

• 步骤 6：

  将搅拌好的混合体倒入杯中，7分满。放入烤箱中。150度20－25分钟。

• 步骤 7：

  OK，搞定！

• 步骤 8：

  烤时上面也可放越莓干或葡萄干哦！