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春季美食野生荠菜炒鸡蛋《购买荠菜联系微信号yunhe918》收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 、荠菜炒鸡蛋： 原料：荠菜、鸡蛋、盐等调味品。制作：将鲜嫩荠菜焯水后捞出，挤干水分切成末备用。两枚鸡蛋打成蛋液，里面加一点点盐。蛋液打匀后加入荠菜碎，油热后炒熟即成。 500g
春季美食野生荠菜炒鸡蛋《购买荠菜联系微信号yunhe918》的做法步骤
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步骤 1：
： 1、荠菜炒鸡蛋： 原料：荠菜、鸡蛋、盐等调味品。制作：将鲜嫩荠菜焯水后捞出，挤干水分切成末备用。两枚鸡蛋打成蛋液，里面加一点点盐。蛋液打匀后加入荠菜碎，油热后炒熟即成。
中国传统医学认为荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经，具有和脾，清热，利水，消肿，平肝的作用；现代营养学和医学研究表明荠菜营养丰富，尤其是食物纤维、维生素A和植物活性物质含量高，因此具有预防便秘，抗癌，抗病毒，增强免疫力的作用。荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。荠
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