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步骤 1：
买回来鱼，片成鱼片，泡水去血腥。黑鱼片用盐，白酒，生姜葱胡椒粉抓腌一小时，
步骤 2：
油加热放生姜葱，鱼头鱼骨煎变色，倒入切碎番茄加番茄酱与鱼骨一起炒香
步骤 3：
滴点白酒，倒入热水淹没，烧开，加入豆腐烧开
步骤 4：
烧开加入鱼片，煮开，闷会，加香菜末，加盐调味即可
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