平锅烤羊肉（羊肉串味儿）的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜羊肉洗净切小块，加入白酒，盐，十三香，生抽，黑胡椒粉，洋葱抓匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2小时。

• 步骤 2：

  将羊肉快捡出。

• 步骤 3：

  平锅烧热，放少量植物油，油热后放入羊肉，转小火，加盖三分钟，羊肉翻面再三分秒钟，加入孜然粉，翻炒均匀出锅。

• 步骤 4：

  如果锅里有油就直接放入腌肉用的洋葱，如果锅很干就放一点植物油，将洋葱炒熟，出锅前加一点盐和孜然粉。

• 步骤 5：

  出锅了，特别香，吃一口，鲜嫩多汁又Q弹，完美~

• 步骤 6：

  开动吧~