电饭煲抹茶花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄中加入砂糖，搅拌至溶化

• 步骤 2：

  加入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 3：

  分次筛入低筋面粉，翻拦均匀

• 步骤 4：

  倒入色拉油，拌均后待用

• 步骤 5：

  蛋清加入少许盐和白醋，慢速打至鱼泡状，加入1/3砂糖

• 步骤 6：

  然后再分二次加入砂糖，转高速继续

• 步骤 7：

  关掉电源，打蛋嚣可提起尖角即可

• 步骤 8：

  将电饭煲内胆刷层油，后启动电源，预热5分钟

• 步骤 9：

  取1/3蛋白糊至蛋黄湖中，翻拌均匀后，再回倒至蛋白盆中

• 步骤 10：

  同样用翻拌的方法拌匀，直至浓稠即可，再取少量蛋糕与抹茶粉混合装入裱花袋中备用

• 步骤 11：

  将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻震几下，震出大气泡

• 步骤 12：

  用拌好的抹茶糊，在蛋糕糊表面画圆

• 步骤 13：

  用牙签勾勒出拉花状

• 步骤 14：

  送入电饭煲中，启动2个煮饭程序，再保温40分钟，时间到打开电饭煲

• 步骤 15：

  取出内胆，倒扣案板上

• 步骤 16：

  将蛋糕翻面，一个完整的，呈蘑菇状的电饭煲抹茶花蛋糕在出来了

• 步骤 17：

  再切开蛋糕看看：完全没有没有塌陷且蛋糕组织很细腻哦