团圆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把面团分成三份

• 步骤 2：

  取出一份，揉匀擀成饼

• 步骤 3：

  刷油，抹匀

• 步骤 4：

  撒点红糖

• 步骤 5：

  再撒一层面粉卷起来，面粉在这里有分层的作用，还可以防止蒸的时候红糖流出来

• 步骤 6：

  双手各握一端，朝反方向这样拧

• 步骤 7：

  压一压

• 步骤 8：

  按扁

• 步骤 9：

  擀开（上一步可是分层的关键~~）

• 步骤 10：

  这个放一边备用

• 步骤 11：

  另取一块面团，揉匀，擀开，抹油，撒红糖和面粉（抹油的时候饼的边缘不用抹）

• 步骤 12：

  这第二张饼就不用拧巴了，大小要能包住第一张饼

• 步骤 13：

  中间的饼上刷油撒糖和面粉

• 步骤 14：

  把第三张饼盖在上面。这第三张饼和第二张制作方法完全一样的，单层的，大小也一样

• 步骤 15：

  边缘抹水，让它们互相粘连

• 步骤 16：

  整点花纹

• 步骤 17：

  用刀切开

• 步骤 18：

  捏合边边，这一步特别像在做一种太阳派

• 步骤 19：

  用剪刀修剪，使边角更美观

• 步骤 20：

  用瓶子口扣花纹，像不像铜钱啊，所以说啊，这饼寓意很好~~

• 步骤 21：

  摆上枣子

• 步骤 22：

  做粮仓

• 步骤 23：

  做了一些粮食

• 步骤 24：

  一根好粗的面条

• 步骤 25：

  用筷子一夹，就是一朵花

• 步骤 26：

  摆上去，插上大枣，这饼就完成了，可以发酵一会，上锅蒸了