小猪造型鹌鹑蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备，买来的鹌鹑蛋，挑选时注意表面有层膜的更好

• 步骤 2：

  取鹌鹑蛋五至六个，这里要注意小龄宝宝每次吃鹌鹑蛋以五至六个为宜，太多不好消化

• 步骤 3：

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  瘦肉切块，撒上适量地瓜粉，盐巴，用手抓匀

• 步骤 5：

  热水煮沸后下锅

• 步骤 6：

  煮至肉汤浓稠

• 步骤 7：

  取与蛋液等量或者蛋液的三分之一的肉汤，待温度温和一点再倒入蛋液中

• 步骤 8：

  蛋液瘦肉汤一起搅拌均匀

• 步骤 9：

  取一根胡萝卜切片，然后用刀刻成类似猪猪的眼睛鼻子耳朵嘴巴。取金针菇的菇头放在鼻子上做鼻孔

• 步骤 10：

  这个就是嘴巴是月牙型的

• 步骤 11：

  倒扣一个盖子或碗在上面，防止水蒸气倒流进蛋液中，保证受热均匀不会有蜂窝眼。然后上蒸锅盖上锅盖蒸十分钟为宜，太久蛋羹会老化

• 步骤 12：

  用萝卜片摆好猪猪造型即可

• 步骤 13：

  这样看来宝宝是不是更有食欲呢(^_^)