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步骤 1:
低筋面粉、泡打粉混合过筛。
步骤 2:
黄油加细砂糖和盐打发到体积膨胀颜色变浅。
步骤 3:
加入鸡蛋,打发到完全融合,因为量不是很大,所以我这里把一个鸡蛋直接加进去了(其实是忘了分次加),建议把鸡蛋打散,分两到三次加入鸡蛋,每次打发到完全融合再加下一次。
步骤 4:
加入第一步过筛过的干粉的三分之一,用刮刀拌匀。
步骤 5:
加入一半的牛奶,翻拌均匀。然后再依次加三分之一的干粉、剩余的牛奶和剩余的全部干粉,翻拌均匀。
步骤 6:
香蕉捣成泥。
步骤 7:
加入面糊中拌匀。
步骤 8:
拌好的面糊装入纸杯,每个纸杯装7-8分满就行了,放入175度预热好的烤箱烤25分钟左右。
步骤 9:
成品~
具体时间和温度需要根据模具大小和烤箱情况调整。