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步骤 1:
海米洗净泡软和葱蒜备用。
步骤 2:
水烧开放入切好的白菜,变色捞出放入凉水盆。这样白菜颜色好看。而且吃起来脆。
步骤 3:
热锅凉油先放葱蒜,后放海米,炸出香味再放白菜,生抽,盐,翻炒均匀,最后放韭菜关火即可。(翻炒过程迅速没来得及照照片)
步骤 4:
出锅。白菜很脆很爽口。带着海米的干香挺下饭的。
开水下锅抄白菜变色马上捞出。不要煮太久。那样就不脆了。
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