爱心黄油饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化，加糖粉打发至发白。分次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀后再加下一次。

• 步骤 2：

  打发好的黄油分一半到另一个打蛋盆，面粉平均成60克一份。一个盆筛入低筋面粉，一个筛入面粉和红曲粉的混合物

• 步骤 3：

  将原色面团揉均匀，用保鲜膜先包好备用

• 步骤 4：

  添加红曲粉的面团揉均匀

• 步骤 5：

  红色面团一边用手掌压成尖角，另一边用脱模刀压出心形的凹角

• 步骤 6：

  这是整形好的心形面团，冰箱冷藏一小时定形

• 步骤 7：

  取一小份原味原团，搓条，分别放在心形面团的凹处，尖角两边

• 步骤 8：

  剩余的原味面团，擀成跟心形面团长度一样的长方形面团，包住心形面团

• 步骤 9：

  做好的面团放在饼干模里，压平整。(我用的是学厨的方形不沾饼干模，如果用别的饼干模记得需在饼干模上抹油或包上保鲜膜)

• 步骤 10：

  将饼干胚放冰箱冷藏一小时以上，取出切成大致3mm厚

• 步骤 11：

  平铺在烤盘，烤箱170度上下火，中层20分钟左右

• 步骤 12：

  学会了吗？做好了快去送给心爱的人吧！

• 步骤 13：

  细节图