教你做出外酥里嫩一一豆渣丸子。的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜、香菇、胡萝卜切丁。

• 步骤 2：

  准备两份的豆渣和一份的豆腐用手抓匀。

• 步骤 3：

  加入香菇，胡萝卜，姜末。抓均匀。

• 步骤 4：

  加入一勺黄豆酱、半个鸡蛋、1/4勺盐、1/4勺胡椒粉、一勺五香粉和一勺香油拌均匀

• 步骤 5：

  再加入三勺的面粉搅拌均匀。

• 步骤 6：

  热锅凉油烧至四成热，用虎口挤出做成丸子。

• 步骤 7：

  炸至表面凝固捞出备用。

• 步骤 8：

  油温烧至五成热，倒入丸子复炸，再次捞出。

• 步骤 9：

  油温再次升至五成热后再次复炸就好