草莓裸蛋糕

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草莓裸蛋糕收藏

浏览 152733 收藏 42 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 戚风蛋糕 6寸
  • 白糖 20克
  • 淡奶油 200克
  • 草莓 200克

小贴士

1、蛋糕坯:需凉透后再切片易成型
2、打发淡奶油:容器、打蛋头最好入冰箱冻一会儿,另外打发时,盆底添加冰块在下,更利于打发
3、淡奶油:出现纹路顺滑时即可,不要打发过长,易水油分离
4、裸蛋糕:依自己喜欢,随意搭配

老方小雨 2016年02月17日发布
做了一个高高的戚风蛋糕后,看看冰箱里还有一小盒淡奶油和一些草莓,就想着做一个裸蛋糕吧。
其实也才3月底呢,殊不知那天为什么会出现那么高的温度,厚重的衣服还未脱去,就已经穿上汗衫了;郁闷的我奶油打好定型后,还未好好拍照,就看到奶油就开始溶化了,好不容易挤了4朵小花,哎,伤不起啊~”
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