手工熬制草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  选取新鲜的草莓2斤

• 步骤 2：

  用盐水浸泡草莓三分钟后，捞出控干水份

• 步骤 3：

  个人喜欢把草莓切小块，后期熬制的时候，可以缩短时间

• 步骤 4：

  按个人口味加入白糖，适当的加入一些盐，盐可以使腌制出来的草莓更甜

• 步骤 5：

  腌制一个晚上，第二天草莓会出水，直接端煤气灶上熬制，期间不要再加任何水了，因为草莓熬的时候，还会出水！ 先大火烧开后，转超小火，慢慢的搅拌，不喜欢有颗粒感的，多费点时间慢慢的熬制完全变酱，熬到一半的时候，加入一个柠檬汁，可以增加草莓酱的口感

• 步骤 6：

  放入干净的瓶子里，尽快吃完

• 步骤 7：

  我个人喜欢酸酸甜甜的口感，所以后期熬制的时候，我不再放糖了，喜欢很甜的，可以后期熬制的时候，再加糖