【新手必学炒鸡简单中式面点】火饺！的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，你要揉好一块热水团面（大小由你定）。保鲜膜包住 饧面10min(๑•̀ㅂ•́)و✧

• 步骤 2：

  将饧好的面团搓条，下剂，擀皮。

• 步骤 3：

  将饺皮摊平在左手上，食指、小指托住，中指、无名指微弯，在饺皮上当上你们爱吃的馅心。（别问我为什么没有陷心的制作过程，因为。。。懒）

• 步骤 4：

  将饺皮对折，左手拿着，右手用拇指与食指指腹从饺子左侧开始推捏（拇指先推饺皮，然后食指推，然后拇指…以此类推）直至花边捏完即可。(´･ω･`) 【注意】:花纹的间距要均匀，用尽面越小，花纹越密。（所以依据个人喜好控制）

• 步骤 5：

  锅倒油烧热。（测油温的方法:扔一小面疙瘩在油中，立即浮起，即可放入火饺）

• 步骤 6：

  将乘有火饺的漏勺放入油锅中，小火炸至微黄捞出。

• 步骤 7：

  调制大火，待油温升高，再将火饺放入油中复炸，（注意翻面，炸匀）至金黄即可出锅

• 步骤 8：

  装盘！(๑•̀ㅂ•́)و✧ 是不是很简单啊，相信各位亲那么聪明，一定都学会了对不对！