巧克力夹心饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切成小块后，筛入低筋粉和可可粉，戴上手套，将食材揉搓均匀。

• 步骤 2：

  加入糖粉，继续揉搓。

• 步骤 3：

  加入一个蛋黄，将所有食材慢慢揉成团，要有耐性哦。

• 步骤 4：

  饼干模具垫上保鲜膜，然后填入面团，表面及两端理平，然后放入冰箱冷冻30分钟左右至硬。

• 步骤 5：

  取出冻硬了的面团，切成约厚0.3厘米的面片。

• 步骤 6：

  将面片排放到烤盘上，注意保持一定的间隔（烘焙过程会长大一点的），柏翠PE5386烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右。

• 步骤 7：

  饼干冷却的过程，准备馅料。将巧克力和黄油切成小块，隔水融化后装入裱花袋里。

• 步骤 8：

  在一片饼干片上挤出巧克力馅料，然后压上另一片，馅料凝固后，饼干就做好了。