虾饺的做法步骤

• 步骤 1：

  澄粉和玉米淀粉混合，加盐，一点点加开水，把它揉成面团，一定要用开水，这是关键，要不然做不成面团

• 步骤 2：

  面团做好加一点油，继续揉

• 步骤 3：

  裹在保鲜膜里面醒发20分钟

• 步骤 4：

  趁面团醒发的时候，把做馅料的菜切成小块

• 步骤 5：

  用搅拌机打碎

• 步骤 6：

  馅料好了

• 步骤 7：

  面团搓成条切段

• 步骤 8：

  扛饺子皮

• 步骤 9：

  包成饺子上架蒸

• 步骤 10：

  蒸半小时出笼

• 步骤 11：

  装盘