蚂蚁上树的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝

• 步骤 2：

  水开后倒入粉丝煮30秒到40秒，然后捞出过冷水

• 步骤 3：

  泡好冷水后，揪成一段段的方便食用

• 步骤 4：

  配菜切丝，猪肉可以切末

• 步骤 5：

  干辣椒的量可以看你的口味

• 步骤 6：

  热锅冷油，先炒猪肉，然后放入豆瓣酱和豆豉干辣椒，炒出红油

• 步骤 7：

  放入配菜中大火爆炒

• 步骤 8：

  放入盐和胡椒粉

• 步骤 9：

  保持中大火，放入粉丝，加入适量的酱油和蚝油

• 步骤 10：

  不停翻炒，不然会粘锅，可以加一点点水，从加入粉丝到出锅大概2，3分钟，不要太久。这时一定要尝一下咸淡，不够就加盐。

• 步骤 11：

  出锅时可以加一点葱花

• 步骤 12：

  可以享用了