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芋头炖豆腐收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芋头 125g
- 北豆腐 330g
- 香菇 2个
- 大葱 适量
- 香菜 少量
- 植物油 少量
- 盐 少量
- 生抽 少量
- 番茄 1个
- 胡椒粉 少量
- 白糖 少量
芋头炖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
将各种菜洗净，豆腐、芋头、香菇切小块，葱切成葱末，香菜切成末，番茄切丁。
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步骤 2：
锅里倒油烧热，小火把豆腐煎黄，捞出装盘。
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步骤 3：
煎过豆腐的油里放葱花翻炒，之后放芋头继续炒一会，加入热水或者高汤炖煮，汤要多些。
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步骤 4：
炖煮8分钟后加入香菇，再炖5分钟。
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步骤 5：
汤汁不要煮干了，加入番茄末，香菜末，加生抽、盐、糖、胡椒粉，根据个人口味调味，即可出锅，开吃吧！
