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烤包子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊腿肉 1公斤
- 洋葱 半个
- 孜然粒 适量3/5克
- 黑胡椒碎 2克
- 酱油 3茶勺
- 红酒 2茶勺
- 盐 适量3克
- 鸡精 适量2调味勺
- 低筋面粉 1公斤
- 酵母 4克
烤包子的做法步骤
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步骤 1：
由于和面没有照相，这部我就直接说啦！温水化开酵母、水，和面至光滑，放在屋子最热的地方发酵1小时，备用。
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步骤 2：
将羊肉剁馅，洋葱半个切碎。
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步骤 3：
加所有调料搅匀。由于不是做传统的肉馅，所以不用搅上劲或加水加蛋的。
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步骤 4：
开始吧！我做的跟大家做法一样，擀一张圆的包子皮，中间略微厚一点，周边薄，肉馅放中间适量，抱成一个方形就好了。由于腾不出手，没照相，看成品图，一看就会了。
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步骤 5：
家里没锡纸了，烧烤盘耍羊油，包子直接放上面就好了。刚才忘了说黑芝麻的事了，大家随意添加黑白芝麻都行。
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步骤 6：
210度，烤40分钟，香味最大的时候，也许就是马上能吃的时候啦！
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步骤 7：
可以吃了！有点硬，最好配个汤。
小贴士
烤包子我选择了做发面的，怕会很硬，发面会好些吧！
想起来新疆人的烤包子，自己就看了一下豆果，结合一下自己烹饪的经验，做一次试试！
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