话梅小排的做法步骤

• 步骤 1：

  材料:排骨，话梅一包

• 步骤 2：

  排骨里放料酒，淀粉，盐，搅拌均匀腌制半个小时

• 步骤 3：

  锅内倒油放炸排骨炸，油温不要太热

• 步骤 4：

  等排骨炸至金黄色，就可以捞出备用了

• 步骤 5：

  重新起锅，加水放冰糖

• 步骤 6：

  等冰糖溶化后，加一勺桂花蜜，这样味道更香甜

• 步骤 7：

  水开后放入炸好的排骨和话梅

• 步骤 8：

  快速翻炒，让每一块排骨都裹上桂花糖水，等汤汁快收干的时候，加入一点醋

• 步骤 9：

  一道味道独特的话梅小排就完成了！