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炸鸡，无油烹饪收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 5个
- 蒜碎
- 辣椒碎
- 黄酒
- 生抽
- 姜碎
- 盐
- 黑胡椒
- 糖
炸鸡，无油烹饪的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿用调料腌，放在冰箱里，用时一个早上。
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步骤 2：
拿出来后，先预热空气炸锅5分钟。然后把鸡腿夹进炸篮里，推入炸锅，按鸡翅键（温度显示是180度，我不知道这个和烤箱的温度是不是能对应上），时间设定了10分钟。
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步骤 3：
时间到，拿出来后，表皮颜色已经可以了，我用筷子戳了戳，手动调到150度，又烤了10分钟，满屋肉香！
小贴士
烤箱也能烤出美味鸡翅来，我是因为好奇才去用空气炸锅。口感上，如果非要和起油锅相比，炸油条炸油饼，那真得没法比。但在用油程度低到可以忽略不计的情况下，炸薯条、炸鸡翅的口感，可以打高分！
不用油，还把原来鸡翅自含的鸡油逼出来。因为用的空气炸锅，完全无油的炸，和油炸出来的酥皮口感不同，肉质偏紧实一点，皮略焦焦的，里面的肉很嫩。
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