桂圆亚麻籽软欧包

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桂圆亚麻籽软欧包收藏

浏览 28653 收藏 433 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 高筋粉 200G
  • 酵母 3G
  • 红糖 15G
  • 蔓越莓干 15G
  • 桂圆干 30G
  • 黄油 20G
  • 2G
  • 90G
  • 热水 30G
  • 亚麻籽 15G

小贴士

-烤箱的温度需按照各家烤箱来调整。

-用刀片划十字时不要割得很深,轻轻在表面划开面团的表皮即可,这样烤好的欧包会很漂亮。

KL乐悠悠 2016年02月16日发布
软欧包的做法非常简单,发酵好的面团简单的揉圆,划上自己喜欢的花纹即可入烤箱烘烤;烤好后的欧包我基本存放两天就吃完了,也试过放了五天,五天后的口感一样松软。

有的时候我会烤的焦一点,这样面包的表皮会更佳的酥脆。这款软欧包我是送朋友的所以就没切开,直接整个送人比较好看。在家有多余的时间可以做些花点功夫的面包,有时候不想花心思就做软欧包,毕竟软欧包做起来简单。

自从喜欢上烘焙以后面包是我做的最多的一款烘焙食品,几乎一周最少3-4天都是在做面包。而蛋糕饼干也会做,只是饼干曲奇我家里吃的慢一些,蛋糕几乎两天内吃完。爱上烘焙一发不可收拾的阶段,各种烘焙用品比家里衣橱里的衣服都多。

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