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步骤 1:
一盒阿胶正好250g
步骤 2:
阿胶装在保鲜袋里用毛巾包一下砸碎,倒入250g黄酒
步骤 3:
盖上盖子浸泡3天
步骤 4:
换个大碗坐在热水锅里中小火加热
步骤 5:
放入黑糖(可以敲碎再放)
步骤 6:
搅拌至阿胶融化
步骤 7:
加入热水
步骤 8:
继续加热,不时搅拌约20分钟左右
步骤 9:
装罐
步骤 10:
刚熬好还是挺稀的,冷却后会变稠
步骤 11:
放在冰箱冷藏会成膏状(像冻一样)都不影响,每天挖一勺泡水喝就行
步骤 12:
颜色像咖啡,挺好喝的
阿胶膏制作完成可放入冰箱保存,阿胶饮可根据喜好加入红枣、桂圆、枸杞等……也可以加在炖蛋里,各种甜品里。想怎么吃就怎么吃,很放便!