清蒸龙利鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  超市购买的冰冻龙利鱼条，放到冷水里解冻，斜切薄片，不用太厚，否则蒸的可能会不嫩！

• 步骤 2：

  姜切片，切蒜末，今天家里没有小葱其实也可以放一些！

• 步骤 3：

  加入淀粉，盐，抓匀。不用太多盐，鱼本身有点盐的味道，后来还要当蒸鱼豉油，但是一定要放，否则整完了太淡了！放淀粉，是会比较滑嫩！

• 步骤 4：

  加入姜片，抓匀静置几分钟，上面放好蒜末。与此同时，大火烧开水，放入，盖好锅盖，蒸7分钟

• 步骤 5：

  出锅，把水倒掉，小心别把鱼肉倒出去哦！

• 步骤 6：

  另起锅，放入麻椒，大火烧热油，我一般用花生油，油热泼入，加入蒸鱼豉油，开吃，没刺，适合小朋友和老年人，自己我这种矫情的减肥人！哈哈，一周吃两次就好了！