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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
蔓越莓干切小粒
步骤 3:
黄油提前软化好,轻打至顺滑
步骤 4:
加入糖粉,先手动拌匀,再打至蓬松
步骤 5:
分次加入全蛋液,打至完全融合
步骤 6:
筛入低筋面粉,轻拌至无干粉
步骤 7:
撒入蔓越干粒
步骤 8:
翻拌均匀
步骤 9:
借助保鲜膜与模具整形好,入冰箱冷冻
步骤 10:
成型后,拿出来切片
步骤 11:
依次放入烤盘内
步骤 12:
送入预热好的烤箱,按动曲奇功能键烤制20分钟左右
步骤 13:
表面金黄后取出,晾凉密封保存即可
1、蔓越莓事先切小粒备用更均匀
2、黄油必须是软化到位的,才可以
3、全蛋液需分次加入,且每加一次都需完全融合后,再加下一次,否则很容易水油分离
4、烤制的温度和时间仅能参考