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鱼香肉丝 #美极鲜味汁#收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 脆笋 200g
- 里脊肉 100g
- 胡萝卜 半根
- 黑木耳 适量
- 小米辣 适量
- 小泡椒 适量
- 盐 小半勺
- 美极鲜味汁 1汤勺
- 鸡精 小半勺
- 醋 适量（喜欢酸多点）
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 番茄酱 适量
- 生抽 一勺（腌肉）
- 淀粉 一勺（腌肉）
鱼香肉丝 #美极鲜味汁#的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料 ，脆笋是买的包装好的，洗干净泡一下就好。黑木耳泡好啦切丝，胡萝卜切丝，蒜切碎，辣椒切小，葱切碎，泡椒切小，瘦肉切丝，用淀粉加生抽腌制一会。
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步骤 2：
油热倒入瘦肉炒一会
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步骤 3：
断生就捞出来放碗里
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步骤 4：
倒入辣椒 蒜末 泡椒
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步骤 5：
倒入脆笋，黑木耳丝，胡萝卜丝
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步骤 6：
给小半勺盐，小半勺鸡精，一勺美极鲜味汁，适量醋，一大勺番茄酱，
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步骤 7：
倒入肉丝
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步骤 8：
翻炒均匀，撒点葱花即可
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步骤 9：
鱼香肉丝，超级下饭菜
小贴士
切里脊肉要逆纹理切，这样比较嫩。
这是一道我的记忆里曾经非常流行的一道下饭菜。最近几年我几乎没有吃过了。突然好怀恋。记忆中的味道，今天买好材料，露一手，好吃的还要还要的。
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