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步骤 1:
沙茶酱要选沙茶王,比较咸香口味,沙爹酱比较甜香口味。咖喱块选牛头牌。
步骤 2:
牛腩汆水后洗干净,加少量水(淹没牛腩一半的水量就OK),加1勺沙茶酱(弄均匀),3片姜片(有沙姜最好,沙姜可以加多几片),高压锅10分钟。放完气开锅,加入切好的土豆块和1块咖喱块(弄散弄均匀),高压锅5分钟。美味咖喱牛腩就完成啦!我喜欢有点辣,加了个红辣椒。
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