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荷兰油糖饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 7克装的小包干酵母 2包
- 暖水 125毫升
- 面粉 550克
- 细白砂糖 4汤匙
- 盐 1茶匙
- 鸡蛋 2只
- 牛奶 350毫升
- 苹果 200克
- 葡萄干 150克（可选）
- 植物油 1升
- 糖粉 适量
荷兰油糖饼的做法步骤
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步骤 1：
低温预热烤箱。
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步骤 2：
在暖水里溶解干酵母，然后在一个大碗里，加入面粉、糖、盐、蛋液、干酵母液和牛奶。最后搅匀。
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步骤 3：
用抹了一点油的保鲜纸包好做好的面团。然后关掉烤箱，将面团放在烤箱最底层，放1个小时。
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步骤 4：
在一个深锅里加热植物油至175度。
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步骤 5：
把苹果块和葡萄干揉进面团里。然后用汤匙舀上一小块放到热油里炸。注意不要一次放得太多，炸到他们各面变成金黄，捞起来放在餐巾纸上吸去表面的油。然后撒上糖粉，即成。
这个菜谱是妈妈传给我的。荷兰糖油饼是荷兰人新年最爱的食品之一。
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