【和果子。桃子】的做法步骤

• 步骤 1：

  饼皮的详细做法参见之前的一篇：【和果子。银杏】 取45G做好的饼皮调成浅黄色，45G保留白色，剩余调成深粉色 每只和果子材料：黄色或者白色饼皮15-17G，深粉色饼皮2-5G，莲蓉馅20G 如图是20G馅、15G黄色饼皮、5G深粉色饼皮的搭配

• 步骤 2：

  如图示将深粉色面团压到黄色面团中间，压扁

• 步骤 3：

  粉色部分朝内，包入20G莲蓉馅

• 步骤 4：

  收口捏紧（此为底部，另一面可以看到粉色）

• 步骤 5：

  滚圆，表面会透出粉色。粉色面向上放置

• 步骤 6：

  用牙签压出一道深痕

• 步骤 7：

  做咱中式的寿桃做顺手了，都给捏了个尖儿 完事儿后对比人家成品图才后知后觉人家是不捏的= =比较圆润 原方成品也不配叶子的，强忍住没给它配，后来怎么看都觉得有点奇怪

• 步骤 8：

  这是一款20G馅料、17G白色饼皮、2G深粉色饼皮的配比

• 步骤 9：

  同样是粉色压到白色上压扁

• 步骤 10：

  包馅收口，滚圆

• 步骤 11：

  表面透出粉色的效果就是这样 搭配的粉色面团多和少的效果会不一样，这个按自己想要的效果搭吧

• 步骤 12：

  同样造型，完成~推荐现做现吃~放久了饼皮会变得粘软，口感不好

• 步骤 13：

  成品~