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一碗椒麻素面 #急速早餐#收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 担担面 100g
- 花椒 5g
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 陈醋 1勺
- 橄榄油 1勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
一碗椒麻素面 #急速早餐#的做法步骤
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步骤 1：
先烧一锅开水，水开后煮面。
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步骤 2：
在烧水的时候就可以做剩下的步骤啦，把花椒放入锅中，小火炒出香味。
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步骤 3：
炒过的花椒放入石臼中，碾成碎末。
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步骤 4：
将生抽、老抽、陈醋、橄榄油、盐、胡椒粉放入碗中，用煮面的汤冲开。
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步骤 5：
把面条放入碗中，再撒上花椒粉和青蒜末即可。
初春的早晨还有些微冷，一碗简单的椒麻素面似乎让清洌洌的风都变得温柔起来。 一碗下肚，唤醒了迷迷糊糊的肠胃，舌头和嘴唇也在花椒和麻椒的作用下肆意颤抖，过瘾极了。 小面的做法也很简单，磨花椒粉、煮面、调味，前后不过十分钟而已，很适合时间不充裕的早上。再加一个煎蛋，一杯酸奶，这个早晨，完美。
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