蘑菇红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆洗净浸泡24小时后倒入高压锅中，只加少量水，开启煮豆模式煮至熟透

• 步骤 2：

  煮好的红豆倒入碗中，趁热加入白糖拌匀成馅并晾凉备用

• 步骤 3：

  面粉加水和成光滑的面团后盖保鲜袋醒发

• 步骤 4：

  醒好的面团揉揉排气后再盖上保鲜膜醒20分钟

• 步骤 5：

  将面团揪一块搓成长条并分成六段，其余的面团分成六个小剂子

• 步骤 6：

  取一个剂子按压成圆形面皮并包上红豆馅

• 步骤 7：

  像捏包子一样捏起，留下一个口时包一个长条与剩余的口捏在一起成为蘑菇根

• 步骤 8：

  依次捏好其它的放进铺好笼布的锅里，底部放温水醒发10分钟后大火烧开后转中火继续蒸15分钟，关火后再闷5分钟

• 步骤 9：

  蒸好放盘中，这时如果想吃就可以吃啦

• 步骤 10：

  一块黑巧克力隔热水化开

• 步骤 11：

  蒸好的蘑菇包趁温热时涂抹上巧克力，用可可粉最好，家里没有就用巧克力代替了，放在烤网上晾干就好啦

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图