【金枪鱼沙拉汉堡包】——COUSS CO-6001出品的做法步骤

• 步骤 1：

  按一般面包制作过程，用后油法把面团材料放入面包桶，揉成光滑能拉出薄膜状的面团。

• 步骤 2：

  面团滚圆放在容器里，利用CO-6001发酵功能进行基础发酵。

• 步骤 3：

  当面团发酵至原来的2.5倍，用手指撮一个洞，不回缩，完成基础发酵。

• 步骤 4：

  面团取出排气，分割成6份，滚圆，松弛20分钟。

• 步骤 5：

  松弛后将面团再次滚圆，表面扫一层清水，黏上小麦胚芽，放在面包托上。

• 步骤 6：

  COUSS CO-6001电烤箱开启发酵功能，面团放入进行最后发酵。

• 步骤 7：

  当面团发酵至原来的2倍大，完成最后发酵。

• 步骤 8：

  COUSS CO-6001电烤箱，上下火180°C预热，预热指示灯灭后放入中下层，烘烤20分钟。

• 步骤 9：

  面包膨胀得很好。

• 步骤 10：

  烘烤好的面包出炉后放凉再切半。

• 步骤 11：

  制作汉堡包馅料，先把胡萝卜和芹菜切粒，炒锅放少许油，炒熟蔬菜粒，放入金枪鱼拌匀。

• 步骤 12：

  加入黑胡椒粉和沙拉酱拌匀。

• 步骤 13：

  黑苦荞粉面包切半，在一半面包上抹沙拉酱，铺芝士片和金枪鱼沙拉馅料。另一片面包抹上沙拉酱，盖上，金枪鱼沙拉汉堡包就做好了。

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

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• 步骤 17：

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