英式牧羊人派#极速早餐#的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净，去皮，切块后盖进碗里，入微波炉高火3分钟

• 步骤 2：

  取出稍晾凉，手上套保鲜袋，将土豆捏成泥。再加盐、胡椒粉、黄油和少许牛奶调匀。个人喜欢稍有颗粒的感觉，所以没有捏得特别细腻

• 步骤 3：

  蒸土豆的同时，将牛肉、洋葱、大蒜、香菇切成碎末，西兰花焯水后切小块

• 步骤 4：

  不粘锅内小火融化黄油，炒香大蒜后，炒软洋葱碎，加入牛肉末炒匀

• 步骤 5：

  加入香菇碎、西兰花、少许盐、胡椒粉炒匀

• 步骤 6：

  加番茄酱、两勺面粉，炒匀后倒入高汤，稍煮片刻至粘稠

• 步骤 7：

  在烤碗里铺平，上面盖一层土豆泥，再洒少许奶酪碎

• 步骤 8：

  入烤箱中层，上下火200度5分钟左右，奶酪融化上色即可

• 步骤 9：

  具体时间根据烤碗大小和炉内实际温度酌情增减

• 步骤 10：

  如果放在面积更大的烤盘里，烤的时间可更短