暖心暖胃营养炖菜

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浏览 178423 收藏 84 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 扁豆角 200克
  • 土豆(中型) 2个
  • 胡萝卜 1根
  • 冻豆腐 5片
  • 干香菇 5个
  • 清水 400克
  • 粉条 1把
  • 2瓣
  • 8ML
  • 生抽 10ML
  • 老抽 3ML
  • 6克
  • 4克

小贴士

1、选择土豆时尽量选择白心的,适合炖煮,口感绵软。
2、香菇泡发的水对此道菜的味道至关重要,请不要省略。
3、香茹水中会有部分杂质会沉底,在倒入锅中时注意不要全部倒入。
4、里边的配菜是我比较喜欢的,也可以根据自己的口味改换,但要换也适宜炖煮的菜品。

笨笨姚 2016年02月16日发布
在家做饭时是不是经常有不知道该吃什么的时候?也是不是常有不想吃主食的时候?每当我想不出吃什么,或者没什么特别想吃的时候,就会炖这样一锅极其朴素极其暖心的营养炖菜,连汤带菜地吃一碗觉得甚是满足。这一锅的五花八门均衡了各种营养,豆制品,菇类,胡萝卜素等,搭配在一起味道也非常赞。平时吃惯了一盘盘炒菜的我们,偶尔来一锅这样的炖菜,体会一种不一样的感觉。
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