汆丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  肉剁碎，手工剁碎更细

• 步骤 2：

  用花椒水，酱油调成汁，放入肉馅里。加入一勺盐。香油少许

• 步骤 3：

  放入一颗鸡蛋，加入一点点儿料酒。慢慢搅拌。

• 步骤 4：

  切一小半碗香菜，最后提味儿用。不爱吃的可以不放。

• 步骤 5：

  冷水煮姜片，葱花。水开后，拿小勺挖球儿，放入锅里。中火慢煮三两分钟。再加入盐和点点儿香油。

• 步骤 6：

  关火。开吃吧

• 步骤 7：

  关火，爱吃香菜的放一点点儿香菜