笋干闷鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  泡发好的笋干，我泡了一天，用姜和米酒煮了两个多钟，才泡好的

• 步骤 2：

  家里人少，肉吃的不多，只用鸭后腿，鸭肉焯水待用

• 步骤 3：

  潮汕肉饼，吃过的，你懂的

• 步骤 4：

  姜切片备用

• 步骤 5：

  爆香姜片

• 步骤 6：

  加入鸭肉，炒至微黄

• 步骤 7：

  放上笋干，加水和一勺米酒，酱油，指天椒，盐和鸡粉调味，继续翻炒

• 步骤 8：

  转入砂锅，闷煮60分钟

• 步骤 9：

  放入切好的肉饼，继续闷10分钟

• 步骤 10：

  放上香葱，出锅，开吃了