黄金猪排 | 九阳知食的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  首先将猪大排用刀背或肉锤，反复敲打，敲打至原来大排的翻倍大小即可。

• 步骤 3：

  腌制：加入黑胡椒、食盐、黄酒、姜片、柠檬汁，腌制半小时以上。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，把腌制好的猪排沾上蛋液，裹上生粉；重复以上操作一次。

• 步骤 5：

  将3再次沾上蛋液，然后裹上面包糠，按压平整。

• 步骤 6：

  猪排两面刷上一层食用油，放入空气炸锅中炸制（180度15分钟）

• 步骤 7：

  完成