蛤蜊韭盒的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净，控水

• 步骤 2：

  蛤蜊清洗干净

• 步骤 3：

  韭菜切末加虾皮，花生油，盐拌匀调味

• 步骤 4：

  面粉加冷水和成面团，下剂，比饺子剂稍大一点，擀成皮

• 步骤 5：

  一个面皮，加一勺韭菜馅，放3-4枚蛤蜊

• 步骤 6：

  收口捏紧

• 步骤 7：

  放电饼铛内煎烙至熟，锅里可以抹少量油，也可以干烙

• 步骤 8：

  熟了，上桌喽

• 步骤 9：

  吃时可搭配新鲜的小黄瓜条，别有一番风味

• 步骤 10：

  蛤蜊的鲜汤熟后自然释放在馅中，不加味精等调味品也很鲜美……关键吃时注意蛤蜊壳，当心磕牙！